単品料理




揚げ物

鳥ザンギ
鳥ザンギです。
根ぼっけすり身揚げ
根ぼっけすり身揚げです。
クリームコロッケです。(甘海老orずわい蟹)。
クリームコロッケです。(甘海老orずわい蟹)。
根ぼっきもフライです。
根ぼっきもフライです。
天婦羅盛り合わせです。
天婦羅盛り合わせです。
根ぼっけすり身揚げ 680円
根ぼっけ唐揚げ 990円
根ぼっけフライ 2,200円
根ぼっけフライ (ハーフ) 1,300円
根ぼっけ骨せんべい 400円
根ぼっけ肝フライ 900円
たこ唐揚げ 780円
牡蠣フライ 980円
ほたてフライ 1,100円
虎海老唐揚げ 890円
白魚かき揚げ 880円
ミンク鯨竜田揚げ 1,100円
鳥ザンギ 450円
ポテトフライ 450円
いかフライ 980円
真鱈たち揚げ出し (冬季限定) 990円
揚げ出し豆腐 450円
【クリームコロッケ】  
ずわい蟹クリームコロッケ 780円
前浜産甘海老クリームコロッケ 680円
【天婦羅】  
天婦羅盛り合わせ 1,480円
穴子天婦羅 780円
真鱈たち天婦羅 (冬季限定) 1,100円

 

北あかりのポテトフライです。
北あかりのポテトフライです。
牡蠣フライです。
牡蠣フライです。

煮物・蒸し物

そのまんまかにしゅうまい
そのまんまかにしゅうまいです。
あんこうともあえ
あんこうともあえです。
【蒸し物】  
あんこうとも和え 850円
あん肝 2,400円
あん肝 (ハーフ) 1,300円
自家製ミンク鯨ベーコン 1,800円
自家製ミンク鯨ベーコン (ハーフ) 1,200円
そのまんま蟹しゅうまい 880円
前浜産甘海老しゅうまい 780円
幸神めぬき荒煮
幸神めぬき荒煮です。入荷日のみ5食~7食。
根ぼっけ煮付け
根ぼっけ煮付けです。
  1. 蝦夷あわびの煮物です

ほたての煮物です

きんき煮付けです。
きんき煮付けです。
牛筋煮込みです。
牛筋煮込みです。
ビーフシチューです。
ビーフシチューです。
根ぼっけ唐揚です。
根ぼっけ唐揚です。

 

【煮 物】  
根ぼっけ煮付け 2,200円
根ぼっけ煮付け(ハーフ) 1,200円
ばばかれい煮付け 1,380円
きんき煮付け (要予約) 当日価格
幸神めぬき煮付け 1,760円
幸神めぬき荒煮(仕入当日のみ)

990円

牛筋煮込み 500円
赤皿煮付け

820円

もつ煮込み  500円
自家特製ビーフシチュー 1,680円

蝦夷あわび柔らか煮物100g

2,600円

蝦夷あわびとじゃがいもの柔らか煮物

2,900円

ほたての煮物

1,600円

豚角煮

790円
   

寿司・ご飯物

五色握り
五色握りです。
根ぼっけ生握りです。
根ぼっけ生握りです。
津軽海峡本鮪三点握り(赤身・中トロ・大トロ各2貫)。
津軽海峡本鮪三点握り(赤身・中トロ・大トロ各2貫)。
海鮮三色丼です。
海鮮三色丼です。
根ぼっけ茶漬けです。
根ぼっけ茶漬けです。
根ぼっけ雑炊です。
根ぼっけ雑炊です。
牡丹海老天丼です。
牡丹海老天丼です。
  1. 根ぼっけ蒸籠です
  1. 真いか蒸籠です
【生握り寿司】  
根ぼっけ生握り 1,030円
五色握り 1,320円
赤身握り 700円

中トロ握り

1,100円

大トロ握り

1,700円

天然本鮪握り尽くし

(赤身・中トロ・大トロセット各二貫)

3,500円

根ぼっけバッテラ棒鮨

(〆or幽庵焼き)各6貫

1,100円
活いか握り 2,400円
〆鯖握り 600円
ずわい蟹握り(一貫) 990円
前浜産甘海老握り軍艦 700円
天然鱒の助握り 800円
うに握り 1,200円
【巻き寿司】  

いくら軍艦 (2貫)

980円
うに軍艦  (2貫) 1,320円
鉄火巻 1,100円
梅しそ巻 660円
かっぱ巻き 660円
【丼 物】  

海鮮三色丼

(蟹・うに・ほたて・いくらから三点)

3,800円
ホタテ丼 1,400円
うに丼(うにの量により) 2,200円~
いくら丼 2,980円
いくら丼(ハーフ) 1,500円
前浜産甘海老丼 990円
いかぶっかけ丼 990円
【天 丼】  
牡丹海老or縞海老天丼 1,480円
穴子天丼 1,200円
【茶漬け・雑炊】  
根ぼっけ茶漬け  550円
鮭茶漬け  650円
梅茶漬け  480円
根ぼっけ雑炊  680円
鮭雑炊  790円
蟹雑炊  890円
【松前産岩のり醤油おにぎり】  
ほっけ玉  300円
鮭玉 380円
梅玉 280円
いくら玉  380円
鱒子玉 350円
【ライス】  

ライス(小)

120円
ライス(中)  240円

ライス(大)

 360円

 根ぼっけ蒸籠

 

 根ぼっけ蒸籠

980円 

いか蒸籠

980円 



活たらば蟹三点尽くし(4kg以上)

(刺身・ボイル・焼き)要予約@1kg

12,000円
活毛蟹ボイル  @1kg 10,000円
本タラバ蟹焼き 4,500円
かに味噌焼き 990円

 

御 節

三段重    33,000円

20個限定の天然国産手造り御節です。

毎年大体決まったお客様がお買い上げになります

刺身盛合わせ

写真は上部左より

刺しつぶ、ほたて、ほっき、幸神めぬきor白身、塩水うに、

津軽海峡本鮪赤身、根ぼっけ天然鱒の助、真ぞい、根ぼっけ

【九点盛 (4人前)11,000円】 の刺し盛になります。

 

御予算に応じて如何様にも対応いたします、ご相談ください。

おまかせ盛り合わせ

(画像は11,000円の盛り合わせになります)

二人前 4,000円~

 


活刺身

活やりいか刺身
活やりいか刺身です。
活真いか刺身です。(6月~12月)
活真いか刺身です。(6月~12月)
活ボタン海老刺身
活ボタン海老刺身です。
ねねつぶ刺身です。 
ねねつぶ刺身です。 
うにです。
うにです。
活真いか刺身  
     (6月~12月) 1,000円~2,200円
活やりいか刺身  
     (12月~6月) 1,200円~2,800円
活つぶ刺身 100g 900円
活あわび刺身 100g

2,500円

活ぼたんえび刺身 100g 1,800円
活ねねつぶ刺身 100g 300円

 

酢の物

根ぼっけマリネです。
根ぼっけマリネです。
活なまこ酢です。
活なまこ酢です。
根ぼっけマリネ 990円
真鱈たちポン酢(冬季限定) 980円
真かすぺヌタ 680円
活なまこ酢 720円
活ほや酢 720円
殻牡蠣(ポン酢・レモン) 1,100円
もずく酢 450円

 

活ほやです。
活ほやです。
殻かきレモンです。
殻かきレモンです。

鮮魚刺身

【刺身単品】  
根ぼっけ刺身5切れ 980円
自家特製〆鯖刺身 3切れ  800円
真ぞい刺身3切れ 750円
幸神めぬき刺身3切れ 990円
前浜産甘海老刺身むき身50g 600円
天然鱒の助刺身 (ルイベ)3切れ 990円
ミンク鯨刺身 1,100円
津軽海峡本鮪】  
赤身刺身 (3切れ)   900
中トロ刺身 (3切れ)   1,500円
大トロ刺身 (3切れ)  2,400円
本鮪三点尽くし (各2切れ)  2,900円
【貝類刺身】  
ほたて刺身(三年貝) 990円
黒ほっき刺身  1,320
たこぼっち刺身(頭ボイル) 600円
塩水うに(折りうに) 1P

2,500円~

7,000円

【盛り合わせ】  

貝三点盛

(ほたて、北寄、ねねつぶ)

1,390円

刺身三点盛

(本鮪赤身、ほたて、北寄)

1,620円

刺身九点盛り (4人前)

ほたて、北寄、幸神めぬき(or白身)塩水うに、津軽海峡本鮪

根ぼっけ、真ぞい、天然鱒の助

11,000円 
刺身盛り合わせ (2人前) 4,000円~
根ぼっけ刺身
根ぼっけ刺身です。
津軽海峡天然本鮪三点盛り(赤身・中トロ・大トロ各2貫)
津軽海峡天然本鮪三点盛り(赤身・中トロ・大トロ各2貫)
貝三点盛り
貝三点盛りです。

鍋・汁物

あんこう鍋
あんこう鍋です。
根ぼっけ鍋(二人前)です。
根ぼっけ鍋(二人前)です。
特製もつ鍋 4人前です。
特製もつ鍋 4人前です。
根ぼっけすり身汁です。
根ぼっけすり身汁です。
かじか汁です。
かじか汁です。
【鍋料理】  
根ぼっけ鍋 (二人前) 2,900円
根ぼっけ鍋 (一人前)1,500円
根ぼっけすり身鍋  (二人前) 2,400円
根ぼっけすり身鍋 (一人前)1300円
かじか鍋 (二人前) 2,200円
かじか鍋

(一人前)1,200円

あんこう鍋

(二人前)8,400円

あんこう鍋 (一人前) 4,400円
真鱈たち鍋 (冬季限定) (二人前) 3,900円
真鱈たち鍋 (一人前)2,000円
特製寄せ鍋 (冬季限定) (二人前) 5,000円
特製もつ鍋 (二人前) 1,600円
【汁 物】  
根ぼっけすり身汁 550円
根ぼっけ三平汁 650円
かじか汁 660円
ごっこ汁 (冬季限定) 930円
真鱈たち汁 (冬季限定) 980円

 

焼き物

根ぼっけ開き焼き
根ぼっけ開き焼きです。
根ぼっけちゃんちゃん焼き
根ぼっけちゃんちゃん焼きです。
ほたてバター焼き
ほたてバター焼きです。
蝦夷あわびステーキ
蝦夷あわびステーキです。
ほたてグラタン
ほたてグラタンです。
【根ぼっけ開き焼き(半身)】  
2,300円
3,400円
4,500円
特大 5,950円
根ぼっけちゃんちゃん焼き 2,100円
根ぼっけちゃんちゃん焼き (ハーフ) 1,000円
根ぼっけ味噌漬け焼き 990円
根ぼっけホイル焼き 1,100円
きんき開き焼き (要予約)

 当日価格 

鵡川ししゃも

950円

真いかごろ焼き 1,150円
ほたてバター焼き

990

ほっき貝バター焼き

1,390

蝦夷あわびステーキ 100g 2,700円
殻牡蠣焼き 1,100円
ほたてグラタン 1,100円
前浜産甘海老グラタン 990円
ずわい蟹グラタン 1,100円
ほっき貝もと焼き 1,390円
函館和牛サイコロステーキ 2,980円
牛タン塩焼き 760円
鳥  串 (2本) 450円
豚  串 (2本) 450円
ミンク鯨生姜焼き 1,100円

一品物

海鮮サラダ
海鮮サラダです。
海鮮サラダ 1,680円
ポテトサラダ  450円
大根つまサラダ 500円
おしんこ盛り合わせ 550円
梅キュー 450円
塩じゃがバター 450円
アスパラバター 500円
枝 豆 350円
冷 奴

350円

米なす田楽 550円
自家調味いくら醤油漬け30g 850円
自家製いか塩辛 660円
自家製根ぼっけ切込み 660円

ミンク鯨三点尽くし

(刺身・竜田揚げ・ベーコン)

2,300円

 

   
塩じゃがバターです。
塩じゃがバターです。
ミンク鯨三点盛りです。
ミンク鯨三点盛りです。